餐饮企业应加强行业自律，做到亮证经营、诚信经营、管理规范、服务优良，主动提示消费者节俭点餐，主动摒弃推荐高级宴席、高级菜品和豪华附加消费的行为，提供小份菜、一人食等适价服务，主动建议、提醒消费者剩餐打包，为消费者提供环保打包餐盒，最大限度减少粮食浪费。餐饮企业应充分利用LED屏、海报、公益广告、桌位点餐台签等刊播宣传文明节俭消费理念的标语，营造厉行节约的良好氛围。

宾馆酒店餐饮部门应在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，提供“半份菜”、“小份菜”点餐服务，有效引导顾客适度合理点餐。推行公筷公勺，倡导文明就餐，倡导“光盘”行动，养成爱惜粮食、文明餐饮的习惯。充分利用LED屏、宣传栏设置“厉行节约、反对浪费”等宣传标语。

旅行社应充分发挥团队游优势，导游、领队讲解同时，积极传播“厉行节约、科学用餐”观念。在安排团队用餐时，主动提醒游客适量取餐、杜绝浪费，持续开展反对餐饮浪费宣传，并率先行动、争做示范，使“节约为荣，浪费可耻”成为新时代游客出行共识。

景区景点在餐饮经营过程中，应充分履行社会职责，通过各种形式和方法，宣传营造“文明就餐，厉行节约”的经营服务氛围。景区景点要以与时俱进的创新意识，研究开发具有健康、环保、节约理念的各类餐式，定制合理的菜品数量和份量，推行有节约效果的简餐、分餐，提供打包服务，自觉杜绝浪费行为。

提高行业协会管理水平，主动履行社会责任。涉旅各行业协会应积极宣传“厉行节约、反对浪费”活动，加强对行业经营的监督，将其作为提高行业协会管理水平的重要措施。组织力量进行点餐服务、菜肴设计等方面的研究指导、业务培训。加强行业社团自身建设，自觉杜绝浪费行为。在协会举办的各项活动中贯彻落实“厉行节约、反对浪费”精神，坚持勤俭办会，杜绝浪费现象。

转变思想树立正确价值观，崇尚节约、合理消费，积极养成适度消费、理性消费的习惯，不讲排场、不比阔气、不铺张浪费，根据需要适量点餐，上桌的饭菜尽量吃完，切实防止“舌尖上的浪费”，自觉践行“光盘行动”，营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。同时争做“厉行节约、反对浪费”的监督员和宣传员。

节约是一种智慧、一种美德、更是一种责任、一种品质。希望广大游客朋友、餐饮企业、旅游企业从自身做起，从现在做起，从点滴做起，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，以实际行动引领社会文明新风尚，为建设和谐美丽的社会环境贡献自己力量。

舟曲县文体广电和旅游局

2020年9月8日