舟曲黑土猪是用当地农民自己种的粗粮来饲养的，并且确保饲养时间长达一年以上，采用原生态的养殖模式，是地方猪种资源中的一种珍贵的自然资源，也是畜牧业中生猪产业生产发展的物质基础。黑土猪其肉质好，肉嫩味鲜，腌腊制品是当地人传统的肉食品和馈赠品，具有较高的社会经济价值。

但在过去的十多年里曾一度因为生长速度缓慢而被生长过快的国外猪种替代退出市场，近年来，舟曲县通过采取“企业+合作社+贫困户”的发展模式,依托公司资源、创建扶贫载体,以农民或由农民组成的农民专业合作社为主体开发对象,以农民为基础,公司按保护性价格收购农户或合作社用粮食饲养的黑土猪,再进行包装加工，制成的舟曲老腊肉、血肠、腊肠、肉臊子等系列产品，广销省内外,顺应了农村供给侧结构性改革及新型产业的发展，形成了一条高质量产业发展链。

除此之外，舟曲县从传统线下销售模式，逐步向网络销售发展，并依托舟曲青年网红协会通过京东、淘宝、抖音直播、快手直播等平台，每天交易量达千笔以上。目前公司黑土猪系列应达到30多种，产品年货板块销售额位居甘南第一，单笔成交量在全省排名第一，成为网络肉类销售平台切切实实的“网红”产品。