舟曲县位于长江流域，白龙江畔，这里气候温和，降水丰沛，日照充足。在这样的自然环境下，为养殖黑土猪这一珍贵猪种创造了得天独厚的条件，肉质鲜美的黑土猪如今已成为省内外网络平台销售的“爆火”农产品。

舟曲的黑土猪是土生土长的农家猪，以山泉水、山间野菜、农家自种的五谷杂粮、田地边的猪草、菜园里的蔬菜为食。食物绿色无公害是纯生态农作物。黑土猪其肉质好、肉嫩味鲜、肥瘦相宜、营养多汁。腌制品是当地人传统的肉食品和馈赠品，具有较高的社会经济价值。

近年来，舟曲县通过采取““龙头企业+合作社+生产基地+农户”的合作模式,依托公司资源、创建扶贫载体,以农民为基础,公司按保护性价格收购农户或合作社用粮食饲养的黑土猪,再进行包装加工，制成的舟曲老腊肉、血肠、腊肠、肉臊子等系列产品，广销省内外。除此之外，舟曲县从传统线下销售模式，逐步向网络销售发展，并依托京东、淘宝、抖音直播、快手直播等网上直播平台，每天交易量达千笔以上。如今的黑土猪已成为网络肉类销售平台切切实实的“爆火农特产品”。