近年来，舟曲县将黑土猪养殖作为特色主导产业来抓，通过生态散养与精深加工相结合，走出一条产业链融合发展的富民新路。如今，这份来自青山绿水的“土味”，正变成群众增收致富的“金疙瘩”。

初冬时节，在舟曲县峰迭镇沟门村顺发养殖农民专业合作社，成群的黑土猪正在林间坡地自由觅食。养殖户刘永得一边添加饲料，一边向记者介绍：“我们这儿环境好，猪都吃的是玉米、草糠、苜蓿、自己种的各种菜。猪的生长周期也长，肉质比市场上的鲜美，去年我的养殖场赚了10万元左右，比外出打工强，还能照顾家里。”刘永得的喜悦源于县里的大力扶持。舟曲县依托优良生态，推行“企业+合作社+农户”模式，引导群众规模化、标准化生态养殖，黑土猪产业稳步壮大。

养殖端蓬勃发展的同时，产业链下游的加工环节也在同步增效。在舟曲县绿脉农业科技有限责任公司的生产车间内，经过严格筛选的黑猪肉，正被加工成风味独特的腊味产品。工人们熟练地修整、腌制，再将肉条送入智能烘干房，恒温慢烘，锁住传统风味。“我们黑土猪腊肉选用养殖10个月以上的本土黑土猪，肥瘦相间。在传统工艺的基础上，今年改进了加工工艺，采用低盐微烟熏制，既保留了传统风味，又优化了口感。我们通过线上线下同步销售，去年销售额达1300多万元，不仅让舟曲腊味走向全国市场，也带动当地专业合作社与养殖户稳定增收，走出一条产业助农的新路子。”公司市场销售负责人刘婷风说。

在持续推进产业发展的过程中，舟曲县围绕黑土猪产业精准发力，通过政策扶持、技术指导、品牌打造和销售渠道拓展，形成了从生态养殖、集中收购到标准化加工、市场化营销的完整产业链。产业规模逐年扩大，带动效应日益显著，已成为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要支撑。今年，舟曲县预计养殖黑土猪达到10万头。

从山林坡地到现代车间，从鲜活畜禽到精致腊味，舟曲黑土猪产业正沿着产业化、品牌化的道路稳步前行。这条融合发展的产业链，不仅提升了农产品附加值，更“拱”开了乡村振兴的广阔天地，为当地群众带来了实实在在的获得感和幸福感。