为全面提升校园食品安全管理水平，强化食堂从业人员专业能力，切实筑牢校园食品安全防线。8月11日，县教育局牵头、联合县市场监管局举办舟曲县2026年学校食堂管理人员及从业人员能力提升专题培训，全县各学校食堂管理人员、后厨一线从业人员共200余人参加培训。

本次培训坚持问题导向、实效为先，围绕《甘肃省学校食品安全管理办法》及《规范化管理评价细则》核心要求，聚焦校园食堂管理难点，兼顾政策解读、业务教学与实操指导。培训课程紧贴供餐一线实际，系统讲授校园食品安全管控业务，细化后厨全流程风险防控举措；结合县域督导检查典型案例，以案释法压实岗位责任，同步开展膳食经费规范化管理教学，对隐患排查、应急处置等重点工作进行系统辅导。本次培训实现全县食堂管理人员和从业人员全覆盖，有效补齐一线人员业务短板，统一食品安全管理标准，为校园食堂规范化运行夯实基础。

下一步，县教育局将以此次培训为契机，全面压实校长、食品安全总监、食品安全员各级责任，围绕食材入库验收、储存管护、烹饪加工、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理等开展监督检查，建立问题隐患台账、闭环销号整改。同时，主动接受家长与社会监督，持续推动校园供餐从“吃得饱”向“吃得好、吃得营养、吃得放心”提质升级，全力守护广大学生“舌尖上的安全”。