校园食堂事关学生身体健康，是重要的民生实事。舟曲县第二中学始终坚持把学生食堂管理作为校园安全重点工作，以规范管理、严把安全、优化膳食为抓手，用心守护在校寄宿学生“舌尖上的安全” 。

一直以来，舟曲二中食堂为学校自主经营，不对外承包，实行校长负责制，落实校长陪餐制度，做到师生同餐同价，不设立独立教工食堂。学校严格执行食品安全各项管理制度，落实食材县级统一招标采购，健全进货查验、索证索票、台账登记、餐具消毒、食品留样等全流程规范，实现“明厨亮灶”常态化运行，后厨操作间布局合理，环境卫生整洁，各类物品分类规范摆放，全面细化食堂日常现场管理。

舟曲二中校长罗永春说：“舟曲二中始终坚持健康第一的理念，投入资金完成食堂标准化改造，实现全流程监管；创新吸纳‘陪读妈妈’参与管理，让学生吃出家的味道；严格落实师生同餐陪餐制度，建立问题闭环整改机制，把食堂打造成育人课堂，以更严标准守护农村孩子‘舌尖上的安全’，用实际行动践行习总书记对青少年健康成长的殷切期望。”

据了解，学校结合本地饮食习惯科学搭配膳食，兼顾荤素均衡，保障肉蛋奶、新鲜蔬果供应，全力保障学生吃得安全、吃得营养。县教育局、市场监管局等部门采取“四不两直”方式开展常态化监督检查，实地核查库房、操作间、留样室，查阅采购票据与检验报告，广泛听取师生、家长意见建议，构建多方协同监督格局 。

守护校园“舌尖安全”，筑牢学生健康防线。舟曲二中切实扛牢校园食品安全管理职责，从严落实食堂各项管理制度，紧盯食材采购、加工制作、膳食搭配等关键环节，全力守护在校师生饮食安全。下一步，全县将参照舟曲二中的实践做法，持续压紧压实各学校食堂主体责任，不断提升校园食堂管理水平，持续改进膳食质量，为广大学生健康成长筑牢饮食安全防线。