全县广大经营者及消费者：

为切实保障全县人民群众饮食安全和身体健康，规范肉类产品生产经营秩序，严厉打击制售假冒伪劣肉类产品违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规规定，现就有关事项通告如下：

一、规范生产经营行为

（一）养殖企业和养殖大户要严格遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，切实履行质量安全主体责任，严禁在动物养殖过程中使用“瘦肉精”等国家明令禁止的非法添加物，建立健全养殖档案，规范用药管理，确保畜禽产品源头安全。

（二）肉类产品生产经营者必须依法取得相关许可资质，严格执行进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保采购的肉类产品来源合法、检验检疫合格。

（三）严禁生产经营无检疫证明、检疫不合格、来源不明的肉类产品；严禁使用病死、毒死或者死因不明的畜禽生产加工肉类产品；严禁在肉类产品中添加非食用物质、滥用食品添加剂；严禁假冒他人注册商标、伪造产地、虚假标注生产日期和保质期等违法行为。

（四）农贸市场、超市、便利店等销售场所，必须建立健全肉类产品质量安全管理制度，配备专（兼）职质量安全管理人员，对进场销售的肉类产品进行严格查验，杜绝假冒伪劣肉类产品流入市场。

二、监管职责与打击重点

（一）舟曲县农业农村局将联合市场监管、公安等部门，加大对肉类产品生产、加工、流通、销售等全链条监管力度，聚焦畜禽养殖企业、养殖大户、畜禽屠宰企业、农贸市场、肉类经营销售门店、餐饮单位等重点区域和场所，开展持续专项整治行动。

（二）重点打击以下违法行为：一是私屠滥宰、非法收购、运输、销售病死畜禽及其产品的；二是生产加工注水肉、掺假肉、过期变质肉的；三是未经检验检疫或检验检疫不合格肉类产品上市销售的；四是虚假宣传、误导消费者购买假冒伪劣肉类产品的。

（三）对排查发现的违法违规线索，将依法立案查处；涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任，绝不姑息迁就。

三、举报渠道

鼓励社会各界和广大人民群众积极参与监督，发现假冒伪劣肉类产品相关违法违规行为的，可向舟曲县农业农村局或舟曲县农业综合行政执法队举报，举报电话：舟曲县农业农村局0941-5122154，舟曲县农业综合行政执法队0941-5186500。

四、行业自律与社会共治

肉类产品生产经营单位要切实履行质量安全主体责任，增强法治意识和诚信意识，自觉接受监管部门监督和社会各界监督，主动开展自查自纠，规范生产经营行为。

广大消费者要增强自我保护意识，购买肉类产品时应选择正规渠道、查看检验检疫证明和产品标识，留存购买凭证，发现问题及时举报，让我们共同携手守护“舌尖上的安全”。

特此通告。

舟曲县农业农村局

2025年11月19日