2月22日，新学期开学在即，为切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，舟曲县卫健局精心组织各医疗卫生单位，对全县各学区食堂开展了一场全面且细致入微的专项监督检查，全力为新学期饮食安全保驾护航。

本次检查范围覆盖19所学校食堂。由县疾控中心和各医疗卫生单位专业人员组成检查组，严格依据食品安全相关法律法规及卫生标准，对食堂运营的各个环节进行严格把控。

在食材采购环节，检查组重点审查食材供应商资质，仔细核对进货台账以及索证索票情况，确保食材来源清晰、可追溯，安全无虞；在食材储存区域，工作人员认真检查食品分类存放状况，查看仓库温湿度调控是否达标，排查是否存在过期变质食品；于食品加工操作间，逐一核查加工流程是否规范、食品添加剂使用是否合规、从业人员操作是否符合卫生要求；在餐饮具消毒区域，详细检查消毒设备运行状况、消毒记录完整性以及餐具存放环境是否符合标准。此外，检查组还全面查验了食堂从业人员的健康证持有情况和健康管理档案，同时对食品安全从业人员进行了食品安全知识宣教。

检查结果显示，多数学校食堂能够严格落实食品安全管理制度，卫生状况良好。但仍有个别食堂存在食品留样量不足、部分从业人员健康证临近过期未及时更换等问题。针对这些问题，检查组当场下达整改通知书，明确整改要求与期限，并安排专人跟踪复查，确保问题得到切实整改。

此次监督检查成效显著，有效增强了各学校食堂的食品安全意识，进一步规范了食品加工经营行为。县卫健局表示，后续将持续加大对学校食堂的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展 “回头看” 检查，为新学期师生饮食安全筑牢坚不可摧的防线。（县卫生健康局办公室）